Смачні торбинки

Категорія: Порадниця

Інгредієнти: для тіста – 350 г борошна, 100 г олії, 150 г води, 1 ч. л. солі; для соусу – 40 г вершкового масла, 3 ст. л. борошна, 250 г молока; для начинки – 300 г м’яса, цибулина, морквина.

Приготування: зварити м’ясо, порізати кубиками, додати пасеровані моркву й цибулю. Для соусу розтопити вершкове масло, потроху всипати борошно, постійно помішуючи, тоненькою цівкою влити молоко, продовжуючи мішати, заварити до загустіння,посолити й поперчити. Для тіста закип’ятити воду з сіллю й олією, зняти з вогню, всипати борошно. Ретельно вимішати ложкою, далі, охолодивши, руками. Тонко розкачати, склянкою вирізати кола. У центр викласти соус, зверху м’ясо й пасеровку, сформувати торбинки. Обсмажити в значній кількості олії до золотавої скоринки.

Смачного!

Копіювання, цитування, публікація і републікація або ж інше поширення авторських матеріалів, у т.ч. окремих частин текстів чи зображень (за винятком копіювання для приватного використання), розміщених на веб-ресурсах видання, без письмового дозволу «ЧК» забороняється і захищається Законом України «Про авторське право і суміжні права». Дозволяється цитування матеріалів без отримання попередньої згоди за умови розміщення у тексті обов’язкового посилання на «ЧК». Для інтернет-ресурсів є обов’язковим розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на цитовану статтю у тексті.